Ciwul mbul: MANAGEMEN USAHA PETERNAKAN SAPI POTONG

MANAGEMEN USAHA PETERNAKAN SAPI POTONG

DESA LEMPUYANG BANDAR

LAMPUNG TENGAH

(Laporan Praktikum Manajemen Usaha Ternak Daging)

Oleh:

Kelompok 8 (Delapan)

I Nyoman Ari (09140610 )

Agung Dwi Saputro (10140610)

Anggiat Kristian L (10140610)

Dewa Ketut Adi (10140610

Dian Lestari (10140610)

Muhammad Fauzan (10140610)

Silvia Wulandari (1014061082)

JURUSAN PETERNAKAN

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS LAMPUNG

2012

KATA PENGANTAR

Puji syukur Alhamdullilah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan karunia dan hidayah-Nya sehingga penulisan laporan ini dapat terselesaikan. Penulisan laporan hasil praktikum ini adalah dalam rangka membantu mahasiswa untuk lebih memahami materi Manajemen Usaha Ternak Daging. Oleh karena itu, penyajiannya disampaikan secara sederhana agar lebih mudah dipahami oleh semua mahasiswa.

Laporan ini merupakan sebahagian dari praktikum manajemen usaha ternak daging yang membahas mengenai sistem pemeliharaan sapi potong di Desa Lempuyang Bandar kabupaten Lampung Tengah

Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan dalam laporan ini, baik dalam teknik penulisan atau materi dan pembahasan materi. Oleh karena itu, penulis mengharapkan saran dan kritik untuk membangun perbaikan pada masa yang akan datang.

Bandar Lampung,01 Oktober 2012

Tim Penulis,

LEMBAR PENGESAHAN

Judul Praktikum : Manajemen Usaha Peternakan Sapi Potong

Tempat Praktikum : Desa Lempuyang Bandar Kecamatan Way

Pengubuan Kabupaten Lampung Tengah (belakang PT.GGLC)

Tanggal Praktikum : 30 September 2012

Nama : I Nyoman Ari (09140610 )

Agung Dwi Saputro (10140610)

Anggiat Kristian L (10140610)

Dewa Ketut Adi (10140610

Dian Lestari (10140610)

Muhammad Fauzan (10140610)

Silvia Wulandari (1014061082

Kelompok : 8 (Delapan)

Jurusan : Peternakan

Fakultas : Pertanian

Bandar Lampung, 01 Oktober 2012

Mengetahui,

Dosen Pembimbing

Kusuma Adhianto, S. Pt., M. P

NIP : 197506112005011002

II. KONDISI DAN GAMBARAN UMUM

A. Identitas dan Sejarah Peternak

Sejarah

Peternakan ini merupakan usaha sampingan yang dikembagkan oleh Bapak kastamar. Beliau bekerja sebagai salah satu karyawan di PT.GGL akan tetapi untuk menambah pendapatan serta sebagai tabungan masa depan beliau mendirikan peternakan sapi potong pada tahu 1998.

Dalam upaya mencapai tujuan dari Peternakan sapi potong yang maju beliau mengajukan permohonan bantuan kepada bank-bank sekitar daerah beliau untuk tambahan modal membeli bibit serta membangun kandang.

Bapak kastamar memilih beternak sapi potong karena:

· Ternak sapi mudah untuk merawatnya

· Ternak sapi mudah mecari bibit

· Ternak sapi mudah dalam penjualan (pembayaran cash)

· Bahan pakan untuk kambing mudah didapat disekitar lingkungan

Sistem perkawinan yang digunakan oleh bapak Kastamar tersebut adalah sistem inseminasi buatan (IB) dengan biaya inseminasi buatan (IB) sebesar Rp. 100.000,.- yang dibayarkan setelah sapi yang di inseminasi buatan mengalami kebuntingan. Apabila sapi tidak bunting-bunting juga IB dilakukan lagi dengan tambahan biaya sebesar Rp. 50.000,-

Dalam pemeliharaannya, menggunakan sistem kandang dengan atap model monitor dari bahan asbes dengan ukuran kandang 20m x 3m setiap satu unit,beliau memiliki 4 unit (8 plong) kandang model head to head dengn kapasitas 20 ekor setiap satu plong, apabila penuh kandangnya beliau memelihara sebayak 160 ekor. Kandang yang beliau buat dapat digunakan selama 10 tahun. Sedangkan dalam pemberian pakan, Bapak Kastamar yang dibantu oleh dua karyawan nya hanya memberikan konsentrat dan apabila musim hujan terkadang diberikan hijauan dengan mencari rumput-rumputan dan tanaman di sekitar lingkungan rumah Bapak Kastamar seperti rumput potong, rumput lapangan, ramban, daun singkong dan beberapa tanaman variasi lain yang mudah diperoleh di sekitar lingkungan Bapak Kastamar seperti rumput gajah.

Dalam pemeliharaan sapi ini, Bapak Kastamar ini tidak terlepas dari banyaknya kendala-kendala, baik dari segi pemeliharaan, reproduksi, pengadaan bibit, kesehatan ternak hingga masalah pemasaran ternak.

Identitas Peternak

Identitas Peternak

1. Nama Peternak : Kastamar

2. Umur : 40 tahun

3. Pekerjaan Utama : karyawan PT.GGLC

4. Pendidikan : SLTA

5. Tanggal mulai peternakan : tahun 1998

6. Jumlah Karyawan : 2 orang

7. Alamat : Desa Lempuyang Bandar Kecamatan Way Pengubuan Lampung Tengah (Belakang PT.GGLC)

8. Luas lahan : 2500m²(pekarangan rumah)

9. Jenis Peternakan : Sapi Potong ( straw : Simmental)

Tujuan Peternakan

1. Mewujudkan tujuan dalam mengembangkan ternak sapi sehingga dapat menjadi salah satu lumbung ternak sapi di daerah lampung tengah,

2. Meningkatkan nilai tambah sehingga pendapatan eningkat di luar pekerjaan utama

3. Memberikan lapangan kerja

B. Lokasi

Peternakan Sapi Potong bertempat di :

· Desa Lempuyang Bandar (belakang Kandang PT.GGLC)

· Kecamatan Way Pengebuan

· Kabupaten Lampung Tengah

Luas lahan areal budidaya bapak kastamar ini 2500 m2 namun daerah beliau dekat dengan PT.GGLC sehingga memudahkan beliau untuk mendapatkan paka konsentrat dengan bekerja sama dalam pembelian pakan. pendapatan keluarga.

D. Ruang Lingkup dan Kegiatan Usaha

Ruang Lingkup

Bapak Kastamar ini bergerak di dalam bidang peternakan. Bidang peternakan ini sebagai kegiatan tambahan.

Kegiatan Usaha

Kegiatan usaha yang dijalankan bapak kastamar adalah jual beli bibit maupun sapi potong yang telah siap untuk dipasarkan.